Manajemen Operasi
Manajemen Operasi (Operation Management) adalah konsep yang berkaitan dengan pengelolaan sumber daya, proses, dan sistem untuk menghasilkan barang atau jasa. Tujuan utama dari manajemen operasi adalah memastikan bahwa perusahaan beroperasi secara efisien, produktif, dan berkualitas tinggi, sehingga dapat memenuhi kebutuhan pelanggan sekaligus meminimalkan biaya.
Perbedaan antara Barang, Jasa dan Nilai
Barang (Goods)
Merupakan produk fisik yang dapat dilihat, disentuh, dan dipindahkan. Barang bersifat nyata dan pelanggan bisa memilikinya. Contoh: makanan, pakaian, kendaraan, atau perangkat elektronik.
Implikasi pada Supply Chain:
- Manajemen inventaris perlu untuk memastikan barang selalu tersedia dalam jumlah yang cukup, tanpa kelebihan stok.
- Distribusi fisik melibatkan transportasi dan logistik yang efisien untuk mengirim barang dari produsen ke konsumen.
- Permintaan yang bisa diprediksi: Pengelolaan permintaan dan pasokan harus terencana dengan baik agar produk siap jual pada saat market butuh.
Jasa (Services)
Adalah aktivitas atau tindakan untuk memenuhi kebutuhan konsumen, dan tidak memiliki bentuk fisik. Jasa sering kali muncul bersamaan dengan barang dalam rantai pasokan, seperti layanan purna jual atau pengiriman barang. Contoh: layanan konsultasi, perbaikan produk, layanan pelanggan, pengiriman barang, atau layanan cloud computing.
Implikasi pada Supply Chain:
- Tidak memerlukan inventaris fisik: Karena jasa tidak berwujud, manajemen inventaris tidak perlu, namun kualitas dan keandalan layanan harus ada.
- Berfokus pada keterampilan dan waktu: Ketersediaan jasa bergantung pada sumber daya manusia dan teknologi. Pengelolaan keterampilan tenaga kerja menjadi faktor penting.
- Personalisasi dan interaksi: Jasa sering kali lebih kustomisasi sesuai kebutuhan pelanggan, sehingga memerlukan manajemen hubungan yang baik dalam rantai pasokan.
3. Nilai (Values)
Merupakan manfaat atau kepuasan dari produk (barang) atau layanan (jasa). Nilai tidak hanya melibatkan harga atau kualitas produk, tetapi juga pengalaman pelanggan dalam mendapatkan produk atau jasa tersebut. Contoh: Nilai bisa berupa kepuasan pelanggan karena barang dikirim tepat waktu, harga yang terjangkau, kualitas produk yang baik, atau layanan pelanggan yang responsif.
Implikasi pada Supply Chain:
- Efisiensi dan kualitas: Supply chain harus bisa memaksimalkan value bagi konsumen, dengan fokus pada pengiriman tepat waktu, kualitas tinggi, dan layanan yang efisien.
- Layanan pelanggan dan dukungan: Nilai sering kali berasal dari pengalaman layanan pelanggan, seperti respons yang cepat atau dukungan purna jual.
- Ketepatan waktu dan keandalan: Rantai pasokan yang cepat dan andal menambah nilai bagi pelanggan, karena konsumen mengharapkan produk atau layanan tersedia ketika mereka butuh.
Dengan memahami perbedaan ini, Operation Supply Chain Management bisa merancang rantai pasokan yang lebih efisien dan berorientasi pada kepuasan pelanggan.
Perbedaan antara Effectiveness, Efficiency, and Productivity
Effectiveness (Efektivitas)
Mengukur sejauh mana suatu tujuan atau sasaran dapat dicapai. Fokusnya adalah pada hasil akhir yang sesuai dengan tujuan yang telah ditetapkan.
- Menjawab Pertanyaan: “Apakah kita melakukan hal yang benar?” atau “Apakah kita mencapai goals?”
- Contoh dalam Supply Chain:
Jika tujuan perusahaan adalah mengirimkan produk dalam waktu dua hari ke pelanggan, maka keberhasilan dalam mencapai waktu pengiriman ini menunjukkan bahwa supply chain tersebut efektif. - Fokus pada hasil, yaitu apakah tujuan tercapai atau tidak.
Efficiency (Efisiensi)
Mengukur penggunaan sumber daya (waktu, biaya, tenaga kerja) untuk mencapai tujuan. Fokusnya adalah pada cara kerja atau proses, bukan hanya hasil akhir.
- Menjawab Pertanyaan: “Apakah kita melakukan hal dengan cara yang benar?” atau “Apakah kita memanfaatkan sumber daya dengan baik untuk mencapai hasil tersebut?”
- Contoh dalam Supply Chain:Sebuah sistem yang mengirim produk dalam dua hari (efektif) tetapi dengan biaya tinggi atau banyak pemborosan mungkin tidak efisien. Sebaliknya, sistem yang mengirim produk dalam dua hari dengan biaya dan tenaga kerja minimal akan lebih efisien.
- Fokus pada cara kerja yang optimal, yaitu meminimalkan pemborosan sumber daya.
3. Productivity (Produktivitas)
Mengukur seberapa banyak output terhadap input. Ini sering diukur dengan membandingkan hasil kerja dengan sumber daya yang digunakan.
- Menjawab Pertanyaan: “Berapa banyak yang kita hasilkan compared with sumber daya yang kita gunakan?”
- Contoh dalam Supply Chain: Jika satu pabrik menghasilkan 1.000 unit produk per jam dengan 10 pekerja, sementara pabrik lain menghasilkan 1.200 unit produk dengan jumlah pekerja yang sama, maka pabrik kedua lebih produktif.
- Fokus pada rasio output terhadap input, atau seberapa efisien sumber daya untuk menghasilkan sesuatu.
Dalam manajemen operasi, ketiganya perlu seimbang. Organisasi harus efektif untuk mencapai tujuannya, efisien dalam menggunakan sumber daya, dan meningkatkan produktivitas agar output maksimal dengan input seminimal mungkin.
